ბოლო ცვლილებები

ევროკავშირში აღმოჩენილი სახიფათო არასასურსათო პროდუქტები
სურსათთან დაკავშირებული რისკის შეფასება
ანტიმიკრობული რეზისტენტობა
კარაქ ვალიოს ეტიკეტი
მომხმარებლისათვის სურსათის შესახებ ინფორმაციის მიწოდება
ბეჭდური პუბლიკაციები
სურსათის ეროვნული სააგენტოს 2018 წლის აპრილ-ივნისის კონტროლის შედეგები
ხილის წვენები და მსგავსი სასმელები
რას ნიშნავს „გმო“?
მომხმარებლის ძირითადი უფლებები

სულ ნიუსები: 21
ტრანსცხიმები კარაქებში და სპრედებში
რძის ნაწარმი, ცხიმები, არასასურველი ნივთიერებები სურსათში,

ქვემოთ გამოქვეყნებულ ინფორმაციას ერთ-ერთი მეწარმე არ ეთანხმება (იხ. ქვემოთ). მიმდინარეობს დამატებითი შემოწმება.

2015 წლის მაისის თვეში ტრანსცხიმების შემცველობაზე შევამოწმეთ 10 დასახელების სპრედი და მარგარინი. შემოწმებამ დიდი ინტერესი გამოიწვია მომხმარებლებში და ამიტომ გადავწყვიტეთ ბაზარზე არსებული სხვა სპრედებისა და კარაქების შემოწმებაც ტრანსცხიმებზე.

2015 წლის 8-9 ივნისს თბილისის სხვადასხვა მაღაზიაში შევიძინეთ 20 დასახელების პროდუქტი (მაღაზია სმარტში : შატილი ნაღების კარაქი 82%; ნიკორაში: ჩვენი ფერმერის 2 დასახელების სპრედი და 2 დასახელების კარაქი;  პროდმარტში: სამგორის 4 დასახელების პროდუქტი და კარაქი სანტინო; მაღაზია ნუგეშში: სამგორი სამარხვო და ნუგეში სპრედი საბუტერბროდე; ფუდმარტში SPAR: სანტე სამარხვო; გუდვილში - კარაქები ელისეევსკოე, ვალიო და პრეზიდენტი; ფუდმარტში: სპრედი გურჯაანი; ფუდმარტში "იოლი" - სანტე ტრადიციული და სანტე ევროპული).

პროდუქტებს მიენიჭათ პირობითი ნომრები და გაიგზავნა ლიტვაში ანალიზისათვის.

ლიტვის ლაბორატორიიდან მიღებული პასუხის მიხედვით შემოწმებულ პროდუქტებში ტრანსცხიმების შემცველობა ასეთია:

№ პროდუქტის დასახელება ტრანსცხიმების შემცველობა პროდუქტის ცხიმში (100 გრამში)
1  სანტე ტრადიციული კარაქი სპრედი 72% 5.5 გრ
2 სანტე ევროპული 72,5% 4.6 გრ
3 სანტე სამარხვო სპრედი მცენარეული 72,5% 3.2 გრ
4 სანტინო ნაღების კარაქი 72,5% 7.8 გრ
5 შატილი ნაღების კარაქი 82% 5.4 გრ
6 გურჯაანი სპრედი 82,5% 18.3 გრ
7 ჩვენი ფერმერი, ნაღების კარაქი 82,5% 4.1 გრ
8 ჩვენი ფერმერი სპრედი 71,5% 7.7 გრ
9 ჩვენი ფერმერი სპრედი 82,5% 6.2 გრ
10 ჩვენი ფერმერი, ნაღების კარაქი 71,5% 4.3 გრ
11 სამგორი სპრედი 72,5% 0.3 გრ
12 სამგორი სპრედი 1.9 გრ
13 სამგორი სპრედი 82,5% 3.8 გრ
14 სამგორი ნაღების კარაქი 82,5% 5.6 გრ
15 სამგორი სპრედი 72,5% 1.5 გრ
16 ნუგეში სპრედი 17.4 გრ
17 ელისეევსკოე კარაქი 2.6 გრ
18 ვალიო ტრადიციული კარაქი 82% 2.8 გრ
19 პრეზიდენტი კარაქი 82% 2.7 გრ
20 სამგორი სამარხვო 10.4 გრ

როგორც ცხრილიდან ჩანს, ზოგიერთ ქართულ სპრედებში ტრანსცხიმების შემცველობა ცხიმში საკმაოდ მაღალია (10-18%). ასეთი ცხიმების დიდი ოდენობით მიღება ჯანმრთელობისათვის შესაძლოა ზიანის მომტანი იყოს. კერძოდ, შეფასებულია, რომ საკვებში ტრანს-ცხიმების შემცველობის 2%-ით მატება თითქმის ორჯერ ზრდის გულის კორონარული უკმარისობის განვითარების რისკს.

მომხმარებელს განვუმარტავთ, რომ მიუხედავად მათი მავნეობისა, ტრანსცხიმების შემცველობა პროდუქტებში საქართველოში დღესდღეობით ნორმირებული არ არის. თუმცა მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაციის რეკომენდაციით სასურველია ადამიანმა დღეში 2 გრამზე მეტი ტრანსცხიმი არ მიიღოს. ამის გათვალისწინებით, მომხმარებლებს ვურჩევთ:

იმ სპრედების მოხმარება, რომელშიც ტრანსცხიმების შემცველობა ცხიმში 10% და მეტი აღმოჩნდა, შეზღუდეთ დღეში 10-15 გრამამდე (სულზე).

--------------------------

ზემოთ მოყვანილი ინფორმაციის გამოქვეყნების შემდეგ დაგვიკავშირდა კომპანია "სანტეს" წარმომადგენელი და გვაცნობა, რომ ისინი არ ეთანხმებისნ კარაქ "სანტინოსთან" დაკავშირებით მოყვანილ შედეგებს. კერძოდ, კომპანია ითხოვს, რომ შემოწმდეს არა ტრანსცხიმების ჯამური შემცველობა პროდუქტში, არამედ მხოლოდ ხელოვნურად, მცენარეული ცხომებისგან მიღებული ტრანსცხიმების შემცველობა (ნატურალური რძე ბუნებრივად შეიცავს გარკვეული რაოდენობით ტრანს-ცხიმებს).

მეწარმის მოთხოვნის პასუხად იგეგმება "სანტინოს" კარაქის ხელახალი შემოწმება საფრანგეთის ლაბორატორიაში. მიმდინარეობს პროცედურა სინჯის გასაგზავნად. შედეგებს აქ გაცნობებთ.

-------------------------------

2015 წლის 20 ოქტომბერს "სანტე ჯი-ემ-თი" პროდუქტების წარმომადგენლისგან ელ-ფოსტაზე მივიღეთ შემდეგი წერილი:

წერილს თან ახლდა საფრანგეთის ლაბორატორიაში განხორციელებული ლაბორატორიული ანალიზის პასუხები: 82% ცხიმიანობის კარაქი „სანტინო“ და 72,5% ცხიმიანობის კარაქი „სანტინო, რომელთა მიხედვით ტრანსცხიმების შემცველობა პროდუქტებში 1%-ს არ აღემატება.




print version
14:21:08 2015-07-13

კომენტარის დამატება

Nino   20:37:20 2015-12-27  უპასუხე   
SGS ძალიან ცნობილი და სანდო ლაბორატორიაა. ესეიგი დანარჩენი კარაქების ანალიზი ეჭვის ქვეშ უნდა დავაყენოთ?

nini   16:48:04 2015-12-12  უპასუხე   
სულ ვაკვირდები უკვე სად რას რა აწერია. ძალიან კარგი რომ ამოწმებთ, რაც უფრო ხშიად შეამოწმებთ თან მით უკეთესი იქნება. ვეგარ ვგებულობ რა უნდა იყიდოს, უცხოურის ყიდვას ყოველთვის ვერიდები და თურმე უკეთესი ყოფილა, დაადეთ ძვირი ფასი ოღონც იყოს სუფთა და ნამდვილი. უნდა ვიცოდეთ რას ვყიდულობთ.

Beqa Gelashvili   12:08:07 2015-10-25  უპასუხე   
დაჩა მასლად წოდებული მისი მომხმარებელ ბაზრზე ასე თუ ისე დიდია და ამის შემოწმება დიდად იმოქმედებს ხალხის გადაწყვეტილებაზე რადგან მას არც სპრედი აწერია ზუსტად რისია და არც ის რომ ის კარაქია უბრალოდ გემო კარაქი და კარგი იქნება თუ ამაზე IMUსAVEBთ MADLOBA ჭINAშჭAღ



Nato Gloveli   22:39:43 2015-10-02  უპასუხე   
ჩემი ღრმა რწმენით , კარაქი ჯობია სპრედს (შეიძლება ვცდები !) . სანტინოს ან სამგორის კარაქის შემთხვევაში, ტრანსცხიმის მაჩვენებელი უფრო მაღალია ვიდრე მათსავე სპრედებში. მაშინ იქნებ თქვენ ამიხსნათ/მირჩიოთ , რომლის მოხმარება ჯობს. არაქართული წარმოების კარაქებს რომ კარგი მაჩვენებელი აქვს, კი ვხედავ, მაგრამ მაინც ქართულს მინდა მხარი დავუჭირო.


ყველა კომენტარის გამოჩენა


ეს საიტი ეკუთვნის არასამთავრობო ორგანიზაციას "საქართველოს სტრატეგიული კვლევებისა და განვითარების ცენტრი"

ჩვენი მისამართია: თბილისი, დელისის I შესახვევი №5ა, ტელ: 239 90 19/18

ელფოსტა: office@csrdg.ge
ვებგვერდი: http://www.csrdg.ge/

admin login

© csrdg.ge
design.ge